본문바로가기


태극기이 누리집은 대한민국 공식 전자정부 누리집입니다.

Better life Yeonsu 인천광역시 연수구

국가상징 알아보기


참여·알림메뉴열기


공지사항

  1. HOME
  2. 참여·알림
  3. 알림광장
  4. 공지사항

2017년 즉석판매제조·가공업 점검에 따른 사전예고

추석 명절 대비 성수식품(제수용·선물용 식품 등) 취급업소에 대한 위생관리를 강화하고자

아래와 같이 즉석판매제조가공업소 위생점검 실시 계획을 사전에 안내하오니 위반사항이 발생하지 않도록 업체 관리에 만전을 기하여 주시기 바랍니다.

 

1. 기 간: 2017. 9. 22.() ~ 10. 13. () / 10일간

- 1차 점검: 2017. 9.22.() ~ 9. 29.()

- 2차 확인: 2017. 10.10() ~ 10.13.()

소비자식품위생감시원 1차 점검 후 상습·고질적 위생취약업소 및 멸실 업소는 식품위생감시원(공무원) 2차 점검 실시

2. 대 상: 즉석판매제조·가공업소 233개소

3. 점 검 반: 7개반 14(공무원 2, 소비자식품위생감시원 12)

4. 점검내용

- 식품등의 위생적 취급기준 준수여부

- 표시기준 적정 및 무신고 제품 원료 사용여부

- 시설기준 준수 및 유통기한 경과제품 진열·보관 여부

- 법정 주기에 따른 자가품질 검사 준수 및 관련서류 보관여부

- 식용유지 착유기 등 기계·기구류의 주기적 위생관리 실시 여부

· 스팀보일러, 착유기, 분쇄기, 추출기 작업종료 후 청소 등 관리여부

· 고추씨를 인위적으로 첨가하여 제조행위여부

· 세척제는 식품위생법등에 적합한 식품첨가물 등 사용여부

· 일일 안전관리 점검표에 의한 점검여부 확인

- 대두, 옥수수 등 유전자변형식품(GMO) 관리대상에 해당되는 원료 사용여부 확인

- 식품의 종사자 개인위생관리 준수 여부 및 멸실된 업소정비 병행

- 살충제 검출 계란 안전관리 등

 

붙임: 1. 점검표 1부. 

        2. 자가품질 검사기관 현황 1부.  끝.


목록

  • 이 게시물은 "공공누리 제 3유형(출처표시+변경금지)" 조건에 따라 자유롭게 이용이 가능합니다.
  • OPEN 공공누리 공공저작물 자유이용허락 | 이용조건:출처표시+변경금지