1. 귀 업소의 무궁한 발전을 기원합니다.

2. 식품제조가공업소의 위생 및 품질관리능력 평가를 통하여 출입․검사 등을 차등 관리함으로써 효율적인 위생관리 및 식품제조·가공업소의 자율적 위생관리 수준 향상을 도모하고자 2015년도 상반기 식품제조가공업소 위생관리등급 평가를 아래와 같이 실시하오니 일정을 참고하시어 평가준비에 만전을 기하시기 바랍니다.

가. 평가기간: 2015. 5. 27. ～ 6. 26. / 1개월 간

나. 평 가 자: 1개반 3명(식품안전담당 외 2명)

다. 평가항목 및 배점: 120개 항목 200점

라. 평가방법: 위생관리등급표(붙임 1)에 따라 서류 및 현장평가

마. 평가결과 처리

○ 자율관리업체(평가점수 151～200점): 시설 및 위생관리가 우수한 업소

○ 일반관리업체(평가점수 90～150점): 시설 및 관리가 식품위생법령의 기준에 적합한 업소

○ 중점관리업체(평가점수 0～89점): 시설 및 관리가 식품위생법령의 기준에 미흡한 업소

바. 평가결과 활용: 위생관리등급별로 차등을 두어 식품위생법 제22조 규정에 따른 출입․검사 등 실시

○ 자율관리업체: 평가일로부터 2년간 특별한 사유가 있는 경우를 제외하고 출입․검사 면제

○ 일반관리업체: 위생관리가 필요한 경우에 실시

○ 중점관리업체: 매년 1회 이상 집중 지도․관리 실시

사. 평가대상업소: 유한책임회사 경인식품유통센터 외 7개소

붙임 위생관리평가표 1부.  끝.