다소비 주류 ‘맥주·소주·탁주’는 이렇게 보관하세요!

[맥주]

맥주를 고온에 보관할 경우, 이취(일광취, 산화취)의 원인 물질이 생성되어 불쾌한 냄새가 발생하고, 급격한 온도 변화에 노출 시 맥주의 성분 변화로 인한 침전물 등이 생성되어 제품 품질 저하를 가져올 수 있으므로 직사광선을 피하고 서늘한 곳에 보관하세요

[소주]

휘발성이 있는 화학물질(식품첨가물, 석유 등 난방유)과 소주를 밀폐된 곳에 함께 보관할 경우, 소주에 냄새가 스며들어 이취가 발생하고 품질에 영향을 줄 수 있으므로 화학물질과 분리하여 보관하세요

[생(生 ) 탁주]

효모가 살아 있는 생(生)탁주를 눕혀서 보관할 경우, 효모에 의해 생성되는 탄산가스와 함께 내용물이 새어 나올 수 있으므로 냉장온도(0~10℃)에서 보관·유통하고 반드시 세워서 보관하세요

그 밖의 주류 보관·취급 요령은···

◎주류 제품의 한글 표시사항에 표시된 보관방법을 준수하여 보관하세요!

◎제품이 혼재되지 않도록 종류별로 구분하여 보관하세요!

◎주류를 보관하는 장소는 방충·방서 시설을 구비하여 쥐, 비둘기,

위생해충이 없도록 관리하고 눈, 비 등으로부터 보호하세요!

◎캔 제품은 외부에 녹이 발생하지 않도록 주의하여 보관하세요!

무더운 여름철,

 주류 보관 시 주의사항을 꼭 준수하고, 이취나 변질이 발생한 주류 제품은 절대 섭취하지 마세요!         

             연수구보건소 건강증진과 (032)749-8121~5